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新疆法式西点喷砂培训
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商品说明
法式西点喷砂：3 天
课程内容：喷砂工具及喷色技巧的教学讲解、喷砂技巧及手法的练习。 亲，你知道什么是法式西点喷砂吗？法式西点喷砂的技巧是什么呢？接下来乌鲁木齐西点培训班的老师就来简单的讲解一下，一起来看看吧。 喷砂效果有粗有细是如何实现的？ 在巧克力和可可脂配比等于1:1时，想要喷出较大颗粒的效果可将喷砂的温度调整为低（最低为35℃），温度越低则颗粒感越明显，温度越高则颗粒越细腻。 那么在喷砂45℃时也想要喷出较大颗粒的效果又该如何操作？ 将巧克力和可可脂的配比调整为 6：4 即可。 喷涂技巧： 1、蛋糕必须冷冻彻底，立刻从冰箱中取出或从模具中脱出为最佳状态，不宜置于室温中时间过长 2、喷壶中的喷液体积最少要达到1/3的量，喷液量过少可能会导致喷洒出线条状 3、喷涂时注意控制枪头距离蛋糕的距离和喷涂次数及喷液量，距离过近或喷液过多均会导致蛋糕表面形成液态状流下 4、喷枪在使用后，需要泡在植物油中清洗。 以上就是关于法式西点喷砂的制作技巧讲解，希望可以帮助到你。要你后续还想学习更多乌鲁木齐西式面点培训课程内容的小知识，欢迎你继续关注新疆北方职业技能培训学校。
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