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新疆烘焙培训学校浅谈如何正确的看待私房蛋糕 新疆烘焙培训班致力于开发出质地纯正、新鲜可口的饮品;研发出优质健康、秀色可餐的蛋糕、面包，满足学员对高品质产品的要求，让学员和餐饮连锁总部的产品再市场上更具竞争力。 随着市场私房蛋糕越来越多，随处一看微信都在卖私房，那么如何正确的看待私房蛋糕? 作为高端的新疆蛋糕培训中心，接下来一一为您解答。 有的添加剂确实可以让食物口感更好，更美味。但是，不加也可以做到。加了只是属于「投机取巧」或者一种「作弊」的方法。 现在但凡卖得比平均价格要贵的产品，尤其是以健康、纤体这一类为诉求点的，尤其是互联网渠道销售的，都会强调原料的属性。 拿这个事情做卖点。大概是出于一种，做了好事就得告诉你的心理。 因为这个市场上，确实有人用20块钱一瓶的奶油，那我用了40块钱一瓶的，当然值得一说。 而如果这个市场更加规范，大家都不去用香精，都用的品质更好的原材料，这也就没什么好拿出来强调的了。 说完形而上的玄乎部分，下面进入小雨小课堂!小本本拿出来!(要是我说错了你们也不准批评我!)
我的理解呢，题主指的可能是香精、膨松剂、稳定剂、植物奶油、吉士粉、香草精、这一类东西。就事论事啊，就不要抠字眼地说我们吃的所有东西都不是的啦。 1、有的「添加剂」属于配方里必须要有的一种配料，比如泡打粉，吉利丁。 2、有的「添加剂」属于可加可不加的，但加了会有一些优势。 比如植物奶油，有价格优势。比起动物奶油，确实是非常不健康的。而且是很容识别，我隔着5米都能闻出来植那一股「廉价」的味道呢，因为价格上确实便宜很多。 比如稳定剂，有时间优势。做马卡龙是比较花功夫的，因为温度、湿度、你的手法都会影响到终的成品。但是，偷懒促使科学进步啊。就像一种神奇药水，加了之后，会让你的食物制作受客观和主观的影响都减少。 比如色素，有视觉优势。首先，当然是食用色素。还是马卡龙，应该是用到色素多的。小剂量的食用，并不会对健康有太大的危害。当然，如果你有时间有精力有原材料，也可以使用天然食材的颜色去上色，比如菠菜汁啦，草莓啦，还蛮麻烦的。但是敦煌壁画牛逼的原因之一，不也是人家用的天然矿物颜料吗 |
